LES CHEFS

NICOLAS et CLAUDIE

UN PEU SUR NOUS...

    Nous faisons vie commune depuis plus de 30 ans. Nous partageons famille, amis(es), travail et passion au quotidien depuis toujours.

 

    Diplômé depuis 1993 en «Techniques de gestion des services alimentaires» de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec à Montréal, Nicolas a travaillé au Restaurant «Chez les De Villemure» à Côteau du lac durant 2 ans , au club de golf Bellevue, avant de faire le saut à la cafétéria de l'école secondaire des Patriotes de Beauharnois, poste qu'il occupa 10 années. En 2006, avec Claudie, il ouvre la table gourmande «Aux Goûts des Saisons» un projet qui vise à mettre en valeur les produits d'artisans de l'alimentation de la région.

 

    Diplômée en 1992 en «Techniques de gestion hôtelière» et en 1993 en «Pâtisserie-Boulangerie» ,Claudie a travaillé à Montréal durant 2 années,  à Valleyfield et  à Beauharnois avant de devenir une excellente maman de 4 enfants pour 10 ans. En 2006, elle se lance avec Nicolas dans leur projet «Aux Goûts des Saisons»

 

    Durant 8 années ils exploitent le commerces avec succès. Toutefois,avec 36 sièges et un achalandage confiné au vendredi et samedi soir, l'envie de rejoindre une plus grande clientèle se fait sentir et l'idée de produire des plats cuisinés en grande quantité est invitante. La transition s'effectue à partir de l'été 2014 pour s'ancrer à 100% dans leur nouveau créneau en octobre 2014. 

En 2022, Gordon Leclair, s'est joint à notre équipe de production. Fort de son expérience en restauration et sa formation en cuisine de L'institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec à Montréal, Gordon apporte le savoir faire et le professionnalisme à notre volume de production grandissant.

 

    Notre Mission

 

      Depuis octobre 2014, notre objectif est de vous offrir l'occasion de partager les plaisirs de la table, avec vos proches, en préparant pour vous des repas savoureux et originaux faits d'ingrédients frais de qualité. Ces repas simples, économiques et facile à réchauffer feront le plaisir de vos convives ou famille, le tout dans le confort de votre foyer.

 

    Alors que vous soyez seul, en couple ou entre amis(es), Laissez nous le plaisir de cuisiner pour vous!!