Menu de Noël 2023
Aux goûts des saisons 450-429-6969
courriel: info@auxgoutsdessaisons.com

Attention :Nous serons fermés pour les vacances de Noël du dimanche 24 décembre au mardi 9 janvier inclusivement.
 
Les items spéciaux du menu de Noël (pâtés, bouchées, desserts gros formats) seront disponibles au cours du mois de décembre jusqu’à épuisement des stocks.
 
Pour ce qui est du *MENU DE NOËL*,
ils devront être commandés à l’avance.
Nous prendrons les commandes jusqu'au vendredi 15 décembre
.Les cueillettes se feront uniquement le vendredi 22 ou samedi 23 décembre entre 10h00 et 18h00.
 
Réservez tôt!!
Le prix indiqué à côté de chaque item est pour une portion. Les repas principaux inclus la viande, sauce, purée de pomme de terre et carottes rôties.
 
*MENU DE NOËL *
(ces repas(dans un encadré rouge) seront disponible pour la cueillette le vendredi 22 ou samedi 23 décembre seulement)
 
Entrées:
Petite Coquille aux fruits de mer $9,25/chacune
(pétoncles, crevettes et quartier de champignons dans une sauce au vin blanc avec fromage Suisse et bordure de pommes de terre duchesse)
ou
Feuilletés de canard confit et sa sauce aux poires et gingembre $7,00/chacun
 
Mets Principaux:
Chaque portion inclus  une portion de  viande de 180-200g (6-8 onces) avant cuisson, 85 ml de sauce(3 onces), accompagné de purée de pommes de terre  et  carottes rôties)
(Vous pouvez acheter des portions supplémentaire de purée de pomme de terre seulement au coût de $2,50 par portion de 200g et les carottes pour $2,25 pour 80g)
 
Râble de lapin(désossé) farci à la saucisse porc, dattes et orange, sauce au Brandy et canneberges
$21.50
 
Poitrine de poulet farcie aux homard-crevettes-pétoncles, sauce Bisque
prix à venir $23.50

Bavette de Bœuf Braisée aux champignons et Porto $29,50


Desserts:
Verrine de mousse au fromage, chapelure de biscuits aux épices et truffe au chocolat caramel Gold
$5,75+tx /ch.
 
Mousse au chocolat mi- amer , mousse café et morceaux de biscuits aux brisures de chocolat $5,75+tx /ch.

Items Spéciaux Noël
Pâtés, tourtières et autres
Ces items seront disponible au cours du mois de décembre, Ils sont vendus congelés
 
(chaque pâté sert 5 à 6 personnes en tant que repas principal ou 8 à 10 pour un repas style buffet)
 
 
Pâté de viande(tourtière) Porc et bœuf 1 kg (2 lbs) $23,50
 
Pâté au poulet 1,1kg (2,2 lbs) $26,00
(sauce blanche)
 
Pâté de canard et légumes à la bière $36,50
(sauce brune)
 
Tourtière du Lac St-Louis!!
(porc, canard, pintade, dinde et poulet en cube dans le style traditionnel du Lac St-Jean) 1kg (1,9lbs) $37,50
(Sauce dorée)
 
Ragoût de boulettes en sauce au ragoût de pattes de cochons $32,50
(vendu en plat de 24 boulettes)
 
Pizza de Noël!!
(''gravy'', dinde tranchée, gelée d’atocas, crottes de fromages en grain et petits pois verts)
$19,50
 
 
Bouchées salées:
les bouchées sont vendues en boîte de 12 unités de la même variétés seulement
 
Mini vol-au-vent de duxelles de champignons au Brie
$18,50
 
Tartelettes de canard et poires confites $18,50
 
Mini boules de crabe et crevettes et mayo épicée
$25,00
 
Mini vol-au-vent aux homard et fromage
$25,00
 
Tartelettes d ‘épinards, fêta et tomates séchées
$18,50
 
Tartelettes de porc Thaï et chutney épicés
$18,50
 
 
 
Desserts gros format:
Gâteau mousse au fromage, chocolat blanc et croustillant au caramel(10-12 portions)
$42,00
 
 
Gâteau mousse au chocolat noir 58% (10-12 portions)
$34,00
 
 
Tarte au sucre et sirop d’érable
$17,50
 
Tarte Pommes, fraises et rhubarbes
$22,00
 
Bûche aux chocolats Mi- amer et Caramel Gold
(mousse chocolat mi- amer, mousse au chocolat caramel Gold, ganache au chocolat, gâteau au chocolat et meringue(6 portions)
$36,00