Période des fêtes 2025

Horaire d'ouverture les 23 et 24 décembre

Mardi le 23 décembre: de 10h00 à 18h00

Mercredi 24 décembre: de 9h00 à 13h00

FERMÉ du jeudi 25 décembre au 13 janvier inclusivement

Note du chef

Bienvenue sur la page du menu de la période des fêtes 2025!

Noël étant un jeudi cette année, nous avons adapté notre horaire.

Ci-dessous, vous trouverez le menu de Noël, disponible pour réservation (détails plus bas). Vous trouverez également nos produits spéciaux des fêtes, tels des pâtés, ragoûts, pommes de terre et desserts, disponibles durant tout le mois de décembre.

Bon appétit!

Dans l'encadré ci-joint, vous trouverez le menu disponible pour cueillette le 23 et 24 décembre.

Vous devez réserver avant le 13 décembre ces choix de repas, en formats individuels ou de groupe, pour pouvoir venir les ramasser FRAIS OU CONGELÉS les MARDI 23 et MERCREDI 24 décembre.

Ces repas seront prêts à être réchauffés et servis pour vos réceptions du temps des fêtes!

Si vous désirez des repas pour le nouvel an, vous devrez venir les chercher, congelés, le 23 ou 24 décembre également.

Menu des fêtes

disponible sur réservation seulement

pour les 23 et 24 décembre

Entrée

Coquille de fruits de mer $9,25

ou

Feuilleté de canard confit $7,25

Mets principaux:

Filet de porc farci au canard et épices de Noël, sauce au Brandy et à l'orange (avec purée de pommes de terre et carottes glacées) $24,50

ou

Poulet farci aux fruits de mer sauce Bisque de homard (avec purée de pommes de terre et carottes glacées) $26,50

ou

Bavette de boeuf braisée, sauce au porto et champignons (avec purée de pommes de terre et carottes glacées) $39,50

Produits offerts au cours du mois de décembre

Petites bouchées

Boîtes de 12 bouchées identiques

Tartelettes de homard et fromage: $25,00
Boules de crabes et crevettes panées avec mayo épicée: $25,00
Tartelettes de duxelles de champignons et fromage brie: $21,50
Tartelettes de canard confit et chutney aux poires: $21,50
Boulettes de porc et smoked meat panées, avec moutarde à l'érable: $18,50
Tartelettes aux épinards, feta et tomates séchées: $18,50

Pâtés en croûte

Comme repas principal, sert 4 à 6 portions

Pâté au poulet (poulet, carottes, oignons, poireaux et brocolis dans une sauce velouté) 1,1kg / $27,50
Pâté de canard à la bière et légumes (canard en cube, carottes, navets, oignons, céleri, et haricots vert dans une sauce brune à la bière) 1kg / $37,50
Pâtés de viandes porc et boeuf (viandes hachées avec oignons et épices) 1 kg / $24,50
Tourtière du Lac St-Louis (canard, dinde, poulet et porc en cubes avec oignons, dés de pommes de terres et une sauce velouté dorée) 1 kg / $37,50

Ragoûts et boulettes

Plusieurs portions à partager!

Ragoût de boulettes à la patte de cochon (24 boulettes de porc assaisonnées avec une sauce à la patte de cochon effilochée) / $38.50
Boulettes de dinde à la suédoise (24 boulettes de dinde dans une sauce velouté aux épices) / $38.50

Produits divers

Pour compléter vos repas

Purée de pommes de terre / 4 portions / 10$
Ketchup aux fruits 500ml / $9,25
Confit d'oignons rouges 225ml / $7,50
Betteraves marinées 500ml / $8,50
Mousse de foie de volailles aux poivres noirs / $6,50
Pizza de Noël (dinde tranché, sauce brune gravy, fromage en grain, pois verts, gelée de canneberges) / 10" / $,20,50

Desserts

Individuels et à partager

Tarte à la pomme, fraises et rhubarbe / 8 portions / 24,00$
Tarte au sucre à l'érable / 6-8 portions / 18,50$
Verrine gâteau des fêtes (bavaroise vanille et biscuit au sucre) / 1 portion / 6,50$
Verrine de bavaroise chocolat et café et biscuit aux brisures de chocolat / 1 portion / 6,50$
Bûche de mousse au chocolat et caramel écossais sur biscuit brownie / 8 portions / $52.00

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